【美顏、暖身、烏髮的 『黑豆排骨湯』】

冬天進補，這樣吃就對了！

 【美顏、暖身、烏髮的 『黑豆排骨湯』】

■ 中醫認為「黑色」入腎經，黑色食物有益腎、強腎、延緩衰老的功效喔！

♫ 【黑豆排骨湯】 

■ 食材：

黑豆100g、排骨300g、枸杞少許、 薑2片、料酒、鹽適量。
■ 做法：
1.將黑豆清淨後，用清水浸泡約4個小時備用。
2.排骨冷水下鍋汆燙後，撈出清洗備用。
3.將水加入砂鍋中煮至將滾時，放入「排骨、黑豆、枸杞、料酒、薑片」。
4.大火煮沸後，轉小火繼續煮2小時，加鹽調味就完成囉！

【吃蘋果，讓妳美顏好氣色！】

想要青春美顏嗎？

【吃蘋果，讓妳美顏好氣色！】

 蘋果好處多！

■ 中醫這麼說：

性味涼甘，能生津、潤肺、除煩、開胃、醒酒、止瀉。
■ 西醫這麼說：

有豐富的維生素、蘋果酸、果膠等，能促進脂肪分解、補血、抗衰老。

 【挑選蘋果的5個小妙方！】

■ 果香淡：

當蘋果已有濃郁香味散發出來時，表示已9分熟，不能再存放，口感也較差。

■ 氣孔距離大：
表皮的許多小斑點就是蘋果的氣孔唷！
要選擇氣孔清楚、間距大的蘋果。

■ 果臍大且深：
果臍愈深的蘋果，果核較小，果肉相對飽滿。

■ 果梗綠：
帶有綠色果梗的蘋果比較新鮮～
果梗枯黃或已掉落，則要避免選購。

■ 無工業蠟：
表皮有反光，就可能是人工打蠟，要注意唷！

【黨參紅棗雞湯】

天氣多變容易感冒嗎？
 中醫師推薦～【黨參紅棗雞湯】
調整免疫力、預防感冒！

♫【黨參紅棗雞湯】

■ 材料：
黨參30公克、紅棗10顆，雞一隻，薑、蔥、鹽等適量。
■ 做法：

1. 黨參洗淨；紅棗去核洗淨；雞肉洗淨切塊。
2. 用滾水將雞肉燙去血沫後備用；薑切片，蔥切段。
3. 將所有食材放入鍋中，煮沸後改小火燉煮至雞肉熟軟，最後加入鹽調味即完成。

■ 功效：
益氣、生津、養血、補脾和胃、調整病後體弱。

 提高抵抗力的生活三守則：

■ 規律的生活作息。
■ 飲食多樣化、多新鮮、多蔬果。
■ 心情常保愉悅。

「正氣足，少生病！」

如何養出正氣 、對抗疾病？
中醫師說：「正氣足，少生病！」

【從生活中調理】
黃帝內經的第一篇就說明了養生的準則：
1.「食飲有節，起居有常，不妄作勞」
2.「虛邪賊風，避之有時」
3.避免「以酒為漿，以妄為常，醉以入房，以欲竭其精」
4.「務快其心，逆於生樂，起居無節」，
如果能做到這些，自然就能「恬淡虛無，真氣從之，精神內守，病安從來」。

【從食補藥膳中調理】
很多中藥對增強或調節免疫力也有很好的作用。
■ 這類中藥大部分是屬於補益藥，有補氣、補血、補陽、補陰的分別。
■ 補藥較適合真正屬於虛證的人，如果屬於氣虛的人，用人參、黃耆來補氣是很有幫助的。

◇ 人參
【性味歸經】甘、微苦，微溫。歸心、肺、脾經。
【功效】大補元氣，補五臟，安神止驚，生津。
■ 人參是補氣聖藥，古代對心臟衰竭、心源性休克的危重症候會用「獨參湯」大補元氣，復脈固脫。
■ 容易感冒或有過敏性鼻炎、氣喘的人，多屬脾肺氣虛，可能會有容易出汗、消化不佳、易腹瀉、腸胃脹氣、容易疲倦等表現，人參也是必用之藥，常和白朮、茯苓、甘草同用，如四君子湯，可以調養脾胃。和黃耆同用，可補氣固表，增加抵抗力，如補中益氣湯。

◇ 西洋參
【性味歸經】甘、微苦，寒。歸心、肺、腎經。
【功效】補氣養陰，清火生津。
■ 西洋參和人參的主要有效成分和功效很類似，都有很好的補氣功效，與其他參類不同的是，西洋參性涼，對繁忙普遍晚睡而容易有「火氣」的現代人來說，反而較適合。
■ 夏季炎熱，泡杯西洋參茶可益氣養陰，能抗疲勞、預防中暑、感冒。

◇ 黃耆
【性味歸經】甘，微溫。歸脾、肺經。
【功效】補氣升陽，益衛固表，利水消腫，托瘡生肌。
■ 黃耆是藥膳中最常用的中藥之一，主要補脾肺之氣，走表衛，和白朮、防風同用就是「玉屏風散」，對氣虛容易流汗的人，有預防感冒的功效。

◇ 山藥
【性味歸經】甘，平。歸脾、肺、腎經。
【功效】益氣養陰，補脾肺腎，固精止帶。
■ 山藥非常平和，具有補而不滯，溫而不燥的特點，對老人、小孩都很適合。現代人已經把山藥作為一種日常食材。
■ 對於脾胃功能不佳、慢性泄瀉的人，很適合長期吃山藥，可以促進受損腸黏膜再生。
■ 山藥富含黏蛋白，能預防動脈粥樣硬化；也有增強免疫功能。

【甘草茶，解百毒！】

誤食毒澱粉、劣質布丁怎麼辦啊～～？
中醫師說：適量飲用【甘草茶，解百毒！】

毒澱粉事件沸沸揚揚，部分市售的黑輪、肉圓、粉條、芋圓、粉圓等食材皆相繼淪陷，都已經吃下肚了該怎麼辦？(>皿<)
又爆出統一企業布丁、愛之味仙草凍等商品也含有毒成份？！
快點告訴身邊的親朋好友，中醫的解毒方吧～！

【中醫的解毒方】
『解百毒的甘草茶』
■ 甘草：性味甘、平，藥性溫和，從古代就被稱為解百藥毒。
■ 材料：
生甘草5錢，水600c.c.
■ 做法：
取生甘草5錢放入鍋中，加入600c.c.水先以中火煮開後再轉小火，續煮10分鐘，放涼後即可飲用，一天約喝600c.c.。
■ 功效：幫助清熱解毒、排出毒素。
■ 中醫師提醒：
1.需適量飲用。
2.甘草容易使人脹氣，若有消化不良、腹脹者不建議飲用。

【平日注意】
■ 多喝水：
可幫助排出毒澱粉中的有害物質順丁烯二酸。
■ 多吃「食物」，少吃「加工食品」。
■ 少吃以太白粉勾芡的菜餚。 


♬【小編真心話】
最近的事件讓樂小編更感到「人心道德的重要」！
很少跟大家談起，其實樂小編目前是志工身分！
因為認同新唐人電視台「推廣文化、提升人心道德」的媒體理念，而加入了「新唐人電視台」的行列！

因為真的好希望不要再發生這類的黑心事件了！
害了自己、更害了別人。
我們希望這是個「富而有德」的社會～
堅信著只要讓人心更美好、社會就會更加美好～

【中醫除斑方！去除汗斑讓妳更美麗！】

想要改善臉上的汗斑嗎？
【中醫除斑方！去除汗斑讓妳更美麗！】
\(￣︶￣)/

容易流汗的天氣來到了！
汗斑成了許多人常感染的皮膚病之一，白白的斑點不但有礙觀瞻，有時還會奇癢無比！
中醫認為汗斑是因為體內蘊積過多的濕熱所引起，可用內服與外敷的湯藥配合治療唷～♫

 外用方【金銀花止癢除斑水】
■ 適用：一般白棕色斑
■ 藥材及做法：
金銀花、菊花、白芷各5錢，加水1000cc煮5分鐘，放溫涼後取藥汁使用。 
■ 用法：
將藥材煎煮後，用乾淨的紗布或手帕沾藥汁，稍微濕敷並擦洗，兩天1次。 

 外用方【蒲公英止癢除斑水】
■ 適用：嚴重發紅奇癢
■ 藥材及做法： 
土茯苓、黃柏、蒲公英各5錢，加水1000cc煮15~20分鐘，溫涼後取藥汁使用。

 內服【祛風化斑湯】
■ 適用症狀：瘙癢嚴重時，治療重點在於讓汗液排出，將風熱去除。
■ 材料：荊芥、薄荷、連翹各3錢、茯苓5錢。 
■ 做法：用兩碗水將茯苓和連翹大火煮15分，再加入荊芥、薄荷煮5分鐘後，取藥汁飲用。
■ 中醫師提醒：一星期喝2至3次即可，不要過量飲用唷！ 

【吃對「去濕好食物」，身體排毒好健康！】

聽說臺北今天竟然下起了冰雹？！
忽然的一場大雨，希望大家都平安唷～
中醫師提醒：「下雨天，更要注意排出身體的濕氣！」
【吃對「去濕好食物」，身體排毒好健康！】

【看看自己是否身體濕氣過重了？】
■「寒濕或濕熱」的常見症狀：
包括氣喘、慢性咳嗽、過敏性鼻炎、食慾不振、腹部脹氣、大便稀軟或腹瀉、異位性皮膚炎、濕疹、頭重頭暈、身體沉重、四肢腫脹、關節重痛、小便較少、水腫、女性白帶分泌多等病症狀。

【去除濕氣的飲食法】
■ 避免吃寒涼食品，寒涼食物會影響正常水分的代謝功能，使濕氣殘留，不易排出，所以盡量少吃生菜沙拉或太寒的蔬果。

■ 平時飲食宜均衡，宜常吃「甘平易吸收」的食物，輪流或同時食用甘涼及甘溫食物，相互平衡。

❣ 甘溫食物有：南瓜、白蘿蔔（煮熟後）、紅蘿蔔、蓮藕（煮熟後）、桃子、櫻桃、玫瑰花、紅糖、紅麴等。
❣ 平性食物有：木耳、薯類、白菜、蘋果、梨子、蜂蜜等。
❣ 甘涼食物有：絲瓜、冬瓜、茄子、萵苣、橘子、枇杷等。

■ 素食朋友要注意唷！
多數的蔬菜水果，都是寒涼的，所以素食的朋友們，容易產生濕氣過重的病症，建議在烹調寒涼蔬菜時，應加「紅棗、黃耆片、生薑或胡椒」一同煎煮，來溫暖腸胃，降低寒濕之氣。

❤【促進水分代謝的好食材】
■ 如紫蘇、藿香、佩蘭、冬瓜、茯苓、薏仁、芡實、紅豆、綠豆、黑豆等，讓這些小兵，成為體內的化濕大功臣。
■ 具有去濕氣、促進水分代謝功效的食物或中藥，也可做為平日的保健菜餚唷！