【花椰菜＋芥末醬＝抗癌聖品】

【花椰菜＋芥末醬＝抗癌聖品】

伊利諾州大學一項研究顯示，吃花椰菜時蘸一點辛辣佐料，像是黃芥末或綠芥末醬，可使這種蔬菜抗癌效果提高一倍。辛辣食品中的黑芥子酶能促進花椰菜釋放蘿蔔硫素，這是公認的抗癌成份。為清淡的蔬菜來點刺激的味道吧！