【枸杞子怎麼吃更保健】

【枸杞子怎麼吃更保健】

炒菜、煮粥的時候放一把。枸杞富含多種微量元素和維生素，能滋陰，增強免疫力，但偶爾吃一兩次是沒有效果的。用枸杞泡水喝是最常見的，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞。推薦把幹枸杞稍微泡一下，在炒菜、煮粥時，或者是蒸包子、煮水餃時，放一點枸杞作配料就可以了。　　

像普通食物一樣吃。吃枸杞比較好的方法就是像普通食品一樣入粥飯、羹湯、菜肴裡邊，不僅滋補，而且不會上火，不過，枸杞並不適合所有人，那些體質虛弱、抵抗力差的人可多吃點，但因其溫熱身體的效果挺強，感冒發燒、發炎、腹瀉的人就最好別吃，此外，枸杞也有“保質期”，有酒味的枸杞已經變質，不能再吃。

打豆漿的時候放一些。英國人在研究中發現了枸杞延緩衰老的功效。枸杞中的維生素、胡蘿蔔素等很難完全被吸收。一般在用豆漿機打豆漿的時候，放上一小把枸杞，這樣就能充分利用枸杞所含的各種營養物質和微量元素了。