【麵包香氣太濃郁？小心吃多影響腎功能！】

天哪，標榜天然的麵包名店，竟然添加人工香精！
【麵包香氣太濃郁？小心吃多影響腎功能！】

樂小編自己會在家裡做麵包，
坦白說，自己做的麵包真的不會很香，
最多是麵粉和奶油本身的香氣，
而且牛奶加再多，真的都不會有濃濃的奶香味唷！

1.【香精容易讓人過敏和氣喘！】
■ 鮮奶的香氣，經過高溫烘焙，幾乎沒有什麼味道，但坊間的鮮奶吐司等，常富含奶香，其實可能都是添加了「奶香劑」。
■ 鬆軟香甜的海綿蛋糕，不少是添加了「蛋香粉」。

2.【真正的香氣不能耐高溫！】
■ 天然香氣經過高溫烘焙，香氣會退化到僅剩一成左右，香味過於濃郁的麵包，十之八九都是添加香精。

3.【餡料最有可能添加色素與香精！】
■ 芋頭經過烘烤後，香氣應該已經非常淡，
坊間的芋頭麵包糕點，很多都呈芋紫色，這些多半都是添加了色素；如果還有濃濃的芋頭香，則是還加了香精。
■ 蜂蜜的香味不耐高溫，到七、八十度就會被破壞了，
如果蜂蜜的烘焙成品香味很濃，就有可能是添加了香精。

4.【預拌粉可能已混合了香精與乳化劑！】
■ 有些業者會向上游業者購買「預拌粉」，這些預拌粉因為所有的配方都是賣方調配好的，上游原料業者，可能在調配預拌粉過程中，就添加了香精、防腐劑或乳化劑等。
建議不要買預拌粉！

5.【吃太多人工香精，可能影響腎功能！】
雖然添加食用香精沒有違法，但吃多了對身體不好，體質敏感的人容易過敏、氣喘，嚴重的話還­會影響到腎功能！

胖達人麵包添加事件，希望能讓大家在購買麵包時，
不再被濃濃的香味給欺騙囉！
天然的食物，一定是天然的好味道！